chore(chat): убрать настройки Jivo — чат теперь свой; экскурсии выключены

Config: jivo_bot -> bot (убраны неиспользуемые webhook_secret/outbound_url/token
- транспорт Jivo уже удалён), jivosite убран целиком (виджет больше не нужен).
Env: JIVO_BOT_* -> BOT_*; JIVO_WIDGET_ID/VITE_JIVO_WIDGET_ID удалены.
tours_enabled выключен по умолчанию (BOT_TOURS_ENABLED=false) — экскурсии
«Показать на портале» уходили не по теме вопроса (живая проверка 13.07.2026),
чинить релевантность отдельно; сторож-тест не даёт включить незаметно.

Заодно убраны обнаруженные хвосты того же виджета, оставшиеся от прежних
задач: JivoLivenessProbe (класс+тест+регистрация в мониторинге внешних
сервисов), плитка «JivoSite» в админ-дашборде, встроенный скрипт виджета
в welcome.blade.php, осиротевший тест resources/js/.../JivoWidget.vue
(компонент уже был удалён ранее), declaration VITE_JIVO_WIDGET_ID.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

app/phpunit.xml

@@ -21,7 +21,7 @@
         </include>
     </source>
     <php>
-        <env name="JIVO_BOT_LLM" value="yandex"/>
+        <env name="BOT_LLM" value="yandex"/>
         <env name="BOT_LIMITER_STORE" value="array"/>
         <env name="AITUNNEL_API_KEY" value=""/>
         <env name="APP_ENV" value="testing"/>